soyabella, avis d'utilisation à long terme *** sojabella, langzeiturteil

deutsche version des textes weiter unten!

ça fait quelques mois que j'ai cette machine à la maison. voilà donc mon résumé du test: cette machine me plait bien, bien qu'elle ait un certain nombre de défauts. le premier est la publicité / description de produit simplement mensongère, défaut le plus important à mes yeux :

NON, cette machine ne vous permet pas du tout de fabriquer des bons laits végétaux à partir de céréales. oubliez d'obtenir un lait de riz ou d'avoine similairement bon à ceux du commerce. j'ai franchement tout testé (trempé, cuit, cru, germé, malté et toutes les combinaisons possibles entre ces 5 variantes), rien à faire.

alors à moins que vous aimez la texture baveuse et / ou le goût de l'eau de cuisson de riz, ou encore de l'eau farineuse, laissez tomber. vraiment.
en plus, le nettoyage après les essais de fabrication de laits de céréales est juste "a pain in the ass", le filtre se retrouve complètement collé par l'amidon.

les autres défauts sont (images correspondantes à la fin du post, après la version allemande):

- toujours des restes adhérentes et un peu brulés au fond de la cuve après la fabrication du lait de soja, pas facile à nettoyer

- contacts électriques exposés, placés à des endroits très peu pratiques

- plastique de l'unité de broyage qui se colorient très vite, la coloration du plastique est indélébile

- nettoyage de la cuve pas aisé puisque on ne peut pas la plonger

- nettoyage en lave-vaisselle pas possible, pour aucune pièce

- le filtre est trop grossier pour le lait d'amandes crues, il faut utiliser un filtre plus fin pour obtenir un lait lisse quasi sans résidus (filtre à café réutilisable par exemple)

- la préparation de lait d'amande cru nécessite quand même un certain temps, puisqu'il faut rester à coté de la machine afin de lancer 5 à 8 fois la fonction "mill" (moudre)

- prise suisse pas disponible (mais bon, on peut utiliser un adaptateur)
- finitions ok, mais plastiques tout de même pas de toute première qualité.
- le câble n'est pas isolé, il faut donc faire attention à ce qu'il ne touche pas la cuve qui devient très chaude lors de la fabrication du lait.

mais OUI, le sojabella permet d'obtenir un très bon lait d'amandes crues (idem pour les noix de cajou, noisettes etc), et bien sur un excellentissime lait de soja. les soupes ne sont pas en reste!

autres avantages :

- le lait de soya se fabrique très aisément et en peu de temps

- le goût du lait de soja frais est excellent

- on peut obtenir des laits plus ou moins crémeux / épais selon la quantité de soja / amandes choisie

- la fabrication de ces deux laits est beaucoup moins onéreux que leur achat dans le commerce

- plus besoin de porter des tetrapaks de lait du commerce lourds

- bien plus écologique que les produits du commerce

- le lait de soja obtenu fonctionne à merveille pour la fabrication de yaourts au soja maison, et même pour faire du tofu! autant de préparations qui coutent moins chers qu'en commerce, avec les ingrédients que l'on veut, et ceci tout frais.

- la fabrication des soupes est superbe : pas besoin de surveiller quoi que ce soit, c'est toujours nickel, il suffit de jeter des morceaux de légumes et du liquide dans la cuve, assaisonner et appuyer sur "start". seul bémol : ça colorie tout de suite le plastique de l'unité de broyage.

voilà donc mon petit opinion. 

j'aimerais bien voir arriver sur le marché une nouvelle version de cette machin, cette fois-ci avec un filtre plus fin encore pour les laits d'oléagineux, l’élément de broyage fabriqué en inox ou ma fois en plastique noir, une cuve qui se détache pour être plongé entièrement dans de l'eau, des contacts électriques situés à des meilleurs endroits et à l'abri de l'eau (comme par exemple en dessous de la cuve - donc dans le "pied" de la cuve, avec l'élément broyeur relié à celui-ci).

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seit einigen monaten habe ich eine dieser maschinen zu hause. hier also die zusammenfassung des tests : diese maschine gefällt mir ziemlich gut, auch wenn sie doch einige verbesserungswürdigkeiten aufweist. der erste punkt ist dabei die irreführende werbung / produktbeschreibung, das ist in meinen augen der grösste fehler:
 

NEIN, mit dieser maschine kann man keine leckere pflanzenmilch aus getreide herstellen. vergiss es, ein ähnlich leckeres reisgetränk oder haferdrink zu erhalten damit wie die fertigen drinks, welche man im handel erwerben kann. ich habe echt alles versucht (eingeweicht, gekocht, roh, gekeimt, gemalzt - und alle möglichen kombinationen dieser 5 varianten), es geht einfach nicht.

nur wenn du auf schleimige texturen und / oder reiskochwassergeschmack stehst, oder mehlwasser lecker findest, koennte das was sein fuer dich - ansonsten kannst du dir die mühe sparen. wirklich.
ausserdem ist die reinigung der maschine nach der getreidemilch-herstellung eine pure "pain in the ass", der filter ist nämlich komplett verklebt von der stärke und echt mühsam zu reinigen.

die anderen mängel sind folgende (am ende des posts sind die bilder dazu) :

- es verbleiben immer klebende, leicht angebrannte reste am krugboden nach der sojamilch-herstellung, das ist nicht einfach zu reinigen

- die elektrischen kontakte sind ungeschützt offen angebracht, dazu noch an unpraktischen stellen

- der plastik des mahlwerk-teils verfärbt sich sehr schnell, die verfärbung kann nicht gereinigt werden

- die reinigung des kruges ist nicht einfach, da dieser nicht ins wasser getaucht werden kann

- kein teil der maschine darf in den geschirrspüler (oder es darf, wird aber nicht sauber da drin)

- der filter ist zu grob für mandelmilch, diese muss nach der herstellung noch einmal durch ein ganz feines sieb gegeben werden um rückstände in der milch weitgehendst zu vermeiden (zum beispiel durch einen wiederverwendbaren kaffeefilter) 

- rohe nussmilch ist doch ein wenig mehr zeitaufwändig, da man neben der maschine bleiben muss und die mahlfunktion ("mill") 5 - 8 mal betätigen muss

- es gibt keinen schweizer stecker zur maschine (aber da kann man ja einen adapter verwenden)
- die verwendeten materialien und machart sind ok, aber nicht allerbeste qualität. besonders das plastik scheint mir nicht soooo langlebig.
- das gelieferte kabel ist nicht isoliert. darum muss man darauf achten, dass es den krug bei der sojamilchherstellung nicht berührt, da der krug sehr heiss wird.

JA, mit der sojabella kann man wunderbar rohe mandelmilch zubereiten (auch andere nussarten wie cashew, haselnuss etc funktionieren hervorragend) und natürlich macht sie exellente sojamilch. ausserdem kann man damit einfach leckere suppen herstellen. 

weitere vorteile:

- die sojamilchherstellung geht schnell und einfach

- der geschmack der frischen sojamilch ist wunderbar

- man kann je nach geschmack und verwendung cremigere / reichhaltigere getränke fabrizieren, je nach verwendeter menge soja oder mandeln

- so hergestellte milch ist um laengen günstiger, als diese fertig zu kaufen

- kein schleppen von schweren tetrapaks mehr

- viel ökologisch verträglicher 

- mit der sojamilch lassen sich wunderbar sojajoghurts herstellen, und sogar tofu! all diese produkte kosten viel weniger als im handel und man kann die zutaten selbst aussuchen 

- die suppenherstellung ist sehr praktisch : einfach gemüsestücke in den grug geben, flüssigkeit und gewürz dazu, auf den startknopf drücken. man muss nichts überwachen und das resultat ist hervorragend. einziges manko : die suppenherstellung verfärbt den plastik der mahleinheit sehr schnell und nicht behebbar.
 

soviel also zu meiner meinung zu diesem gerät. 

ich fände es toll, wenn bald ein nachfolgemodell auf den markt käme; diesmal mit einem feineren filter für rohe nussmilch, dem mahlelement komplett aus edelstahl oder halt meinetwegen aus schwarzem plastik, einem krug, welchen man komplett entfernen kann um diesen ins wasser zu tauchen, elektrischen kontakten welche an besseren stellen und vor wasser geschützt angebracht sind (zum beispiel unter dem krug, in dessen "fuss", das mahlelement daran befestigt).

plastique déteint / verfärbtes plastik
contact électrique exposé / offenliegender elektrischer kontakt

le filtre le plus fin des deux, toujours trop grossier pour les laits d'oléagineux / doit être nettoyé à la main
der feinere der beiden filter, doch noch immer zu grob für nussmilch / kann nur per hand richtig gereinigt werden

système pour fixer le filtre à l'élément de broyage en vissant -> bonjour le nettoyage!
so wird der filter am mahlwerk angebracht, eine art schraubverschluss -> nicht einfach zu reinigen!

la cuve avec son contact électrique exposé sans protection, et cuve fixée au pied / poignée
der krug mit dem ungeschützten elektrischen kontakt, dazu der henkel / fuss fest verbunden mit dem krug

résidus brulés au fond de la cuve après la fabrication du lait de soja
angebrannte rückstände nach der soyamilchherstellung

voilà la situation problématique : l’élément de broyage avec filtre est dégoulinant après la fabrication de lait de soja, le tout dégage de la vapeur... et on doit l'enlever en faisant très attention de ne pas mouiller les contacts électriques. pas facile!

hier die problematische situation : nach der sojamilchherstellung muss das mahlwerk mit angeschraubtem filter sehr vorsichtig aus dem krug entfernt werden, damit die ungeschützten elektrischen kontakte weder tropfen noch übermässig dampf abkriegen. nicht einfach!